{"product_id":"la-escuela-de-panaderia-le-cordon-bleu-9791387520182","title":"La Escuela de Panadería. Le Cordon Bleu: 80 Recetas de Panes y Bollería Paso a Paso","description":"\u003cp\u003eLos chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.Esta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente todas y cada una de las etapas de la elaboración del pan, desde la selección de las harinas, la preparación de los distintos tipos de masa, el moldeado y la cocción. Además de una amplia muestra de la riqueza de los panes franceses, enseña a elaborar focaccia, ciabatta, pan de pita, pan Borodinsky y muchas otras variedades procedentes de la tradición judía, de Vietnam, Marruecos, Alemania o Portugal.\u003c\/p\u003e","brand":"Larousse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57793306296584,"sku":"9791387520182","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1029\/2242\/0488\/files\/14500643486242.jpg?v=1778331570","url":"https:\/\/libreriaestilo.com\/products\/la-escuela-de-panaderia-le-cordon-bleu-9791387520182","provider":"Librería Estilo","version":"1.0","type":"link"}